减肥是为了追求健康的体质和自信的形象，大家好，我是蓝豆豆营养师，既然我们能够吃胖，那我们一定能够吃瘦，只要每天饮食稍微的做一下改变，我们就能够健康的瘦下来。

今天我给大家分享一道欣赏又健康的减肥菜谱食谱—清爽蔬菜拌饭。

首先，我们需要准备食材。糙米饭是我们的主角，它富含纤维和维生素，有助于消化和排毒。

【资料图】

此外，我们还需要秋葵、胡萝卜和番茄，它们是低热量又富含纤维的蔬菜，有助于增加饱腹感。生菜是我们的配角，焯水后保留了它的脆爽口感，同时也为我们的拌饭增添了一份清爽，牛肉或者是豆腐，给我们提供优质的蛋白质，帮助我们增肌减脂。

清爽蔬菜拌饭

食材：

糙米饭 200克

秋葵 3根

胡萝卜 1根

番茄 1个

生菜 适量

牛肉或豆腐 100克

生菜 适量

酱油 适量

醋 适量

蒜 适量

盐 适量

橄榄油 适量

烹饪步骤：

将糙米饭煮熟备用。

秋葵、胡萝卜、番茄切成小块，生菜切丝备用。

鸡胸肉或豆腐切成丁状，用盐和生抽腌制10分钟。

锅中热油，放入腌制好的牛肉或豆腐翻炒至熟透。

另起一锅烧水，将生菜焯水后捞出，沥干备用。

将蒜切末，香菜切碎备用。

在一个大碗中，加入煮熟的糙米饭，再加入黄瓜、胡萝卜、番茄、炒熟的鸡胸肉或豆腐，拌匀。

加入适量的酱油、醋、蒜末和香菜，再撒上少许盐，拌匀。

最后加入焯水过的生菜，再淋上少许橄榄油，再次充分拌匀即可。

现在，一份清爽蔬菜拌饭就完成了！它拥有丰富的纤维和维生素，能够帮助我们增加饱腹感，同时提供了丰富的营养。这道菜谱不仅适合减肥者，也适合喜欢健康饮食的人们。让我们一起享受这份清爽又美味的减肥菜肴吧！